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芝士焗蓝莓薯泥

来源:恒恒美食网  04-23/2018
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  红薯的香甜,蓝莓的酸甜,还有酸奶和奶酪的香味,今天小编教大家做的就是这美味的芝士焗蓝莓薯泥,每种味道都是恰到好处,好吃的很。

芝士焗蓝莓薯泥

  【材料】:新鲜红薯(地瓜)两个、蓝莓适量、酸奶200克、马苏里拉奶酪适量、新鲜薄荷

  【做法】:1、准备好所需要的食材

  2、将红薯洗净,放在锅里蒸熟。

  3、将熟透的红薯去皮放在盆里,倒入酸奶,用勺子压拌直至混合均匀成泥。

  4、倒入蓝莓拌匀

  5、装入耐高温器皿中,表面用勺抹平。

  6、表面撒上适量马苏里拉奶酪丝。送入预热好180度烤箱。烤至面上的奶酪丝融化并成金黄微焦状。大约需要13分钟。

  7、取出,撒上适量新鲜薄荷叶。

  8、再次送入烤箱烤约4分钟至面上薄荷叶的味道略微渗入下面的芝士薯泥中即可。

  9、取出拿掉干薄荷叶,再点缀些新鲜的,就可以趁热开吃了。

  小贴士:

  1、红薯泥可以用土豆泥代替,蓝莓也可以换成其它喜欢的食材。

  2、酸奶的加入量应以拌好的薯泥略微湿润些为好,这样烤出来才会好吃。

  3、能找到新鲜薄荷叶的话最好加点进去,你会发现整个口味与从不同,量多量少随自己的接受度。加入薄荷叶再回烤时请尽量不要离开烤箱当心把薄荷叶烤焦了,只要见到叶子有点卷曲略呈焦黄时就可取出,此时的口感应该是最好的!

  小编有话说:以上就是小编教大家做的芝士焗蓝莓薯泥,长长的拉丝,浓郁的味道好吃的很。

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