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香蕉酸奶玛芬

来源:恒恒美食网  05-07/2013
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香蕉酸奶玛芬(4.5厘米直径小模具,约24个)

原料:鸡蛋1个,白糖30g,食用油40g,酸奶50g,香蕉一根(中等大小),低筋面粉100g,泡打粉2.5g

工具:烤箱,玛芬模具(不粘模或纸杯),

2个容器(分别用以搅拌液体和称量面粉),

1个面筛,1个打蛋器,1个刮刀,裱花袋

烤焙方式:烤箱中层,放在烤网上

175度,上下火,20分钟。

做法

1:打1个鸡蛋

2:加白糖,搅搅

3:加食用油,搅搅

4:加酸奶,搅搅

5:香蕉放在保鲜袋里捏捏,成为香蕉泥

6:加香蕉泥,搅搅

7:面粉和泡打粉混合过筛,用刮刀拌成面糊

8:把面糊倒进裱花袋里,末端剪个口

9:面糊挤在模具里,入烤箱

小贴士:

1.如果没有打蛋器,用筷子搅拌也行。

2.香蕉最好选择身上带点斑点的,那种熟透了,做出来的点心香气四溢。

3.模具可以用图中的不粘模,也可以用小纸杯。如果模具个头儿比较大,得适当延长烤焙时间。

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